2022年10月10日，貴州國威2023年度下沙啟動儀式在國威集團公司舉行，貴州國威酒業集團董事長梁明鋒、總經理朱德英、專職技術專家呂云懷、專職質量顧問丁德杭、技術顧問張世華、制曲顧問陶和平、生產副總鄧萬波、質量副總雷顯仲、酒體設計中心主任張明松以及公司相關人員出席了儀式，集團公司獨立董事張志煒全程主持。

傳承，是正脈之魂。2022年10月4日（重陽節），在壬寅茅臺鎮重陽祭水大典上，貴州國威迎取了一壇下沙圣水。10月10日，貴州國威2023年度下沙啟動儀式上，國威酒業按照傳統，將圣水撒入第一輪投料的糯高粱中，正式開啟了貴州國威新一輪的釀造周期。

今年是國威酒業的而立之年，30年來，貴州國威堅守正脈茅香工藝，匠心釀造好酒。在啟動儀式上，總經理朱德英致辭指出：

30年來，國威的成長經歷了三個階段。第一個階段——艱苦創業階段，在這個階段，國威完成了正脈茅香酒的釀造、制曲及勾調技藝的系統傳承；第二個階段——守正創新階段，這個階段，國威通過攻艱克難，找到了更符合自身實際的科學發展道路；第三個階段——精益求精階段，這個階段國威實現了復原傳統茅香工藝，不斷提高了國威白酒的品質。

這些年來，國威酒業穩扎穩打的持續發展，鑄就了堅實的品質根基。今年年初，國威提出了 “品質+品牌”的發展戰略，國威從實際出發，在生產、勾調、灌裝、包裝、運輸、質量管理等環節嚴格把控，堅持做好每一個細節，以“品質”為核心開拓市場。國威將一如既往地堅持品質釀造，以品質為根基，科學謀發展。

隨后，在“宣誓明志”環節上，參加儀式的全體國威員工宣讀誓詞。誓詞宣讀完成后，梁明鋒董事長敲響了開工鑼，“明鑼開工”。

中國醬香酒釀酒大師、大國醬香首席工匠、董事長梁明鋒；國威酒業總經理朱德英；遵義酒業協會會長、仁懷酒業協會會長、中國釀酒大師、國威專職技術專家呂云懷；中國釀酒大師、國威專職質量顧問丁德杭；原茅臺酒廠副總工程師、國威技術顧問張世華；原茅臺酒廠唯一脫產制曲師、制曲顧問陶和平；高級釀酒師、國威生產副總鄧萬波；中國醬香酒釀酒大師、質量副總雷顯仲；國家一級品酒師、高級勾兌師、酒體設計中心主任張明松等一同“潤糧下沙”。

從茅臺祭水大典，到國威下沙儀式，這是工藝的傳承、工匠精神的傳承，也是中國白酒文化千百年來生生不息，一脈相承的文化縮影。國威酒業立足正脈茅香，崇本守道，將繼續以匠人匠心釀造好酒。

下沙儀式結束后，9位釀酒大師一起巡視了國威的生產車間。

呂云懷大師在現場對工人的操作進行了點評指導，并強調要做高質量的生產。

在生產車間，丁德杭大師指出，國威要以茅臺為學習標桿，學習茅臺的工藝，學習茅臺的堅守，學習茅臺嚴格的質量標準。

巡視過后，大師們出席了“正脈茅香大講堂”開班儀式，由中國酒界泰斗、釀酒宗師、茅臺集團原董事長季克良作為主講人開講第一課。

儀式上，梁明鋒董事長致辭表示，酒是天人合一、道法自然的產物，只有一直堅守“崇本守道、正本清源”的釀酒精神，才能在積累中完成升華和成功。為了做好一瓶好酒，國威用了30年的時間去傳承，去創新，去不斷提升自己。初心和堅守，讓國威傳承保留最原始的茅香酒釀造工藝，釀造出的酒體一脈相承。愿各位學員學有所成，讓正脈茅香文化傳承永續。

中國酒類流通協會會長王興國發來了祝賀視頻，他說：“重陽下沙，是醬酒生產新周期的開始，而作為堅持古法釀造的優質醬酒企業代表，以傳承正脈茅香為綱，近年來，貴州國威在品質、品牌、文化以及市場端的一系列表現，都贏得了渠道和消費者的一致認可。深化品牌建設，鑄牢品牌根基，國威在潛心制酒的道路上持續前進。

國威酒業以新一輪釀造伊始，提振正脈茅香大講堂系列課程，并由季老、呂云懷大師、丁德杭大師等產區核心技術專家引導傳授。相信此舉不僅是國威酒業深塑內功，精細品控的又一重要舉措，也將很大程度上豐富國威酒業的品牌維度與價值縱深。

致敬大師、傳承技藝與工匠精神，成就正脈茅香經典，在此，我謹代表中國酒類流通協會預祝儀式啟動取得圓滿成功。也希望國威酒業，在今后的發展中，持續發力，行穩致遠，為市場和消費者帶來更多高品質的醬酒優品?！?/p>

貴州國威，以高品質生產塑造品牌；正脈茅香大講堂，由大師傳道授業，傳承匠心精神以及正脈工藝?！捌焚|+傳承”將持續驅動國威發展。國威30周年紀念酒，是為紀念中國酒業成立三十年而開發的紀念酒。是國威酒業品質的升華，是國威酒業眾大師們的集體結晶。